Credits
PERFORMING ARTISTS
María Salgado
Performer
COMPOSITION & LYRICS
Antonio Xuclá
Composer
PRODUCTION & ENGINEERING
María Salgado
Recording Engineer
Lyrics
Siete modos de guisados se guisa la merendiena
La primera que la guisa es la Baba Elena
Ya la hace bocadicos y la mete en una cena
Esta comida la llama comida de merendiena
A mi tío ser así que le agrada beber vino
Con el vino, vino, vino mucho y bien a él le vino
La segunda que la guisa es la mujer de San Mas
La cabaca pura y rientro y la hinchida romat
Esta comida la llaman la comida la dolma
Esta comida la llaman la comida la dolma
A mi tío ser así que le agrada beber vino
Con el vino, vino, vino mucho y bien a él le vino
La trasera que la guisa es mi prima Esther Bichote
La cabaca pura y rientro y la hinchida romoti
Esta comida la llaman la comida la almodrote
Esta comida la llaman la comida la almodrote
A mi tío ser así que le agrada beber vino
Con el vino, vino, vino mucho y bien a él le vino
La burnía es aburrida en color y en golor
Ven haremos una cena, nos gozaremos los dos
Antes que venga el gusano y le quite la sabor
Antes que venga el gusano y le quite la sabor
A mi tío ser así que le agrada beber vino
Con el vino, vino, vino mucho y bien a él le vino
En las mesas de las fiestas siempre brilla el sandracho
Ya la haremos pastelicos, ellos brillan en los platos
Esperando a ser servidos con los huevos caminados
Esperando a ser servidos con los huevos caminados
A mi tío ser así que le agrada beber vino
Con el vino, vino, vino mucho y bien a él le vino
La salata marjazina es pastosa y saburrida
Mi vecina la prepara con mucho aceite de oliva
Estos platos acompañan a los rostos de gallinas
Estos platos acompañan a los rostos de gallinas
A mi tío ser así que le agrada beber vino
Con el vino, vino, vino mucho y bien a él le vino
La setena que la guisa es mejor y más llanina
La prepara Filistina, la hija de la vecina
Ya la mete en el forno de cabeza a la cocina
Con aceite y con pimienta ya la llama una mechina
A mi tío ser así que le agrada beber vino
Con el vino, vino, vino mucho y bien a él le vino
Con el vino, vino, vino mucho y bien a él le vino
Written by: Antonio Xuclá
