La soprano francesa interpreta piezas de ópera con la claridad y tonos plateados del arpa, un instrumento que estudió desde que era niña. Su voz fluye y es ligera incluso cuando abraza la oscuridad, como en la “escena de locura” de Sandrina de La finta giardiniera de Mozart o en la inevitable decepción amorosa de “The Salley Gardens” de Britten. Piau es especialmente admirada por sus papeles de la era barroca, como en L'Amant Jaloux de Grétry, donde puede mostrar la agilidad de su voz a la hora de ejecutar muchas notas rápidamente.