Dès l'enfance, Piero Piccioni écoute les grands artistes de jazz américains (Charlie Parker, Art Tatum…) et apprend rapidement à jouer ses propres compositions. Après un bref passage par le droit musical, il se consacre pleinement à la musique en composant pour les films de grands réalisateurs italiens comme Francesco Rosi ou Sergio Corbuci. Le jazz fait pleinement partie de son univers, et le compositeur a su en extraire la sensibilité et la liberté harmonique pour écrire des pièces instrumentales colorées, toniques et rythmées.