La musique tient une place importante dans la vie de famille de Sahabat Akkiraz et son apprentissage commence très tôt. Après un déménagement en Allemagne, la famille Akkiraz revient en Turquie et Sahabat sort son premier album en 1983. Reconnue internationalement, elle a tourné dans le monde entier et participé ainsi largement au rayonnement de la musique traditionnelle turque. Artiste extrêmement prolifique, elle a défendu, tout au long de sa carrière, une musique folklorique à son image, élégante.