Né à Tel Aviv, Itzhak Perlman fut un violoniste si précoce qu'il fut invité à jouer aux États-Unis à seulement treize ans, à l'initiative du populaire présentateur Ed Sullivan. La famille déménageant à New York, l'artiste poursuivit ses études à la prestigieuse Julliard School. À partir de 1963, il enregistre les plus grands concertos du répertoire classique. Sa versatilité lui permet d'interpréter aussi bien du jazz que de la musique klezmer, ainsi que des bandes originales, parmi lesquelles La Liste de Schindler. Personnalité médiatique, il poursuit aussi de nombreuses actions caritatives.