Культура эльхаусов возникла в конце XVII века, когда театры были принудительно закрыты и музыканты с певцами переместились в таверны. Изучить этот период британской истории взялся Бьярте Айке, известный норвежский скрипач, основавший в 2005 вокальный ансамбль Barokksolistene. По его мнению, в те годы в пивных звучали увертюры Перселла и Плейфорда, песни моряков и скандинавский фолк. Релиз пронизан озорным и жизнелюбивым настроением и воссоздает атмосферу веселого пира, которую нечасто встретишь в академических записях. Лидирующая роль в большинстве композиций принадлежит скрипке, звучащей дерзновенно и артистично.