乔迪·萨维尔是古乐演奏传统的重要人物。作为加泰罗尼亚人，他所复兴的古乐独具地方特色。乔迪·萨维尔擅长演奏腿式维奥尔琴（古大提琴），并让曾在文艺复兴至巴洛克时期扮演主要角色的维奥尔琴家族重现人间。维奥尔乐器一般有六根弦，羊肠弦的质地和独特的运弓方式让它们能够发出如同天鹅绒一般的声音。乔迪·萨维尔带领手下的乐团录制了大量唱片，其中不仅有西班牙的维奥尔曲目，也有对西班牙音乐影响极大的叙利亚音乐。同时，他所演绎的吕利、维瓦尔第和巴赫等人的作品也获得了一致好评。