Stirer la roux

C'était t'une fille qui s'appelait Jalousie A v'nait d'une ville qui s'appelle Dalhousie A jonglait tout seule quand j'rentrais tard la nuit A m'appelait "Mon amour" Moi je l'appelais "Mon amie" Un mess de crabe, un mess de homard, un mess de bigorneaux Si tu veux ça goûte bon Faut brasser le fond du chaudron Stirer la roux comme y faut J'me tortille comme une anguille Dans un banc de maquereaux Si tu veux ça goûte bon Faut brasser le fond du chaudron De temps en temps Stirer la roux comme y faut Moi chu un gars qui vient de Tracadie J'suis pas menteur Pas trop tracassé Quand j'pars su' une galère en Acadie Back à la maison ça sent le brulé Un mess de crab, un mess de homard, un mess de bigorneaux Si tu veux ça goûte bon Faut brasser le fond du chaudron Stirer la roux comme y faut J'me tortille comme une anguille Dans un banc de maquereaux Si tu veux ça goûte bon Faut brasser le fond du chaudron De temps en temps Stirer la roux comme y faut Encore une histoire pas trop originale A l'a marié un homme qui s'appelle Réginald Quand j'la vois danser Le samedi soir au bal Lui y'après marcher l'plancher Avec une brique pis un fanal Un mess de crab, un mess de homard, un mess de bigorneaux Si tu veux ça goûte bon Faut brasser le fond du chaudron Stirer la roux comme y faut J'me tortille comme une anguille Dans un banc de maquereaux Si tu veux ça goûte bon Faut brasser le fond du chaudron