Nu lagar vi julen

I alla tider har julbordet varit en trevlig tradition Men det hotas av nymodigheter som pannacotta Alger, halloumi och chorizo För vart år kommer det någon dum Men förgänglig sensation Och jag ryser åt tanken att tacos och ärtskott Ska fritt få rumla runt med dopp i grytan Det är hög tid att lyfta fram det klassiska! Det inlagda, feta, glaserade och fantastiska! Så nu lagar vi jul, jul, jul, jul igen Nu lagar vi julen Nu lagar vi jul, jul, jul, jul Allting gott och alldeles för mycket Jul, jul, jul, jul igen Nu lagar vi julen Nu lagar vi jul, jul, jul, jul Allt för glada magar, nu lagar vi julen (Jul, jul, jul, jul igen) På julbordet dukar vi upp sju assietter Som avnjuts en och en Där mellan sillen och små klenäter Finns alla smaker, kryddiga, salta Janssons frestelse, lutfisk och sylta Och läckra revbensspjäll Rundrökt ål, brysselkål, snaps och skål (Fläsksvål) Till sist en slev med ljuv ris a la Malta Så nu lagar vi jul, jul, jul, jul igen Nu lagar vi julen Nu lagar vi jul, jul, jul, jul Allting gott och alldeles för mycket Jul, jul, jul, jul igen Nu lagar vi julen Nu lagar vi jul, jul, jul, jul Allt för glada magar, nu lagar vi julen Men glöm ej bort att som start en liten bottenskyla sätter fart Och sillen får något att simma i Du känner hur det spritter av juleufori! Så nu lagar vi jul, jul, jul, jul igen (Nu lagar vi julen!) Nu lagar vi jul, jul, jul, jul Allting gott och alldeles för mycket Jul, jul, jul, jul igen (Allt för glada magar!) Nu lagar vi jul, jul, jul, jul Allt för glada magar, nu lagar vi julen Och sen får man ta omtag av varje assiett Så låt oss njuta tills våra själar flyger Här finns det vörtbröd, smörhögar, pastejer Insaltat grisknorr, griljerat svinhud, lutfisk Julöl, mumma, skimrande röd julost Gravad strömming, hela ansjovisar, varmrökt lax med majonnäs Svensk och skånsk skinka, leverpastejer Långkål, brunkål och rödkål Julgädda, whiskycheddar, korv i alla former Sjuskinnsgröt, sylta, dopp i grytan Det blir rusning efter grisfötterna Fikon, revbensspjäll, sillsallad, inlagda sillar Sardiner, aladåber, grönsaltat bringa Äggost, delikatesskroppkakor och Blodkorvar