Tørfisk

Man fanger dem på sandet og derfor er de bedst De kommer på auktionen og det er en folkefest For alle sammen skal jo ha til sommerens forbrug Og derfor rives alle væk og sælges i et nu Vi spiser dem til hverdag vi spiser dem til fest Vi spiser dem om sommeren for der smager de os bedst Vi spiser dem med velbehag og ikke under ti Det er tørfisk det er tørfisk som vi alle godt kan li' Når folk har fået købt sig et par kasser hver og en Så tager man hjem og renser dem og ofte blir det sen' For de skal bundtes to og to og saltes i et døgn Vi ved det lyder mærkeligt men det er ikke løgn Vi spiser dem til hverdag vi spiser dem til fest Vi spiser dem om sommeren for der smager de os bedst Vi spiser dem med velbehag og ikke under ti Det er tørfisk det er tørfisk som vi alle godt kan li' Når de har ligget der i saltet skal de ud og hæng Og hvis det ikke regner blir de tørre inden længe Man går og passer på dem næsten som de var af sølv Og glæder sig til de skal nydes med en flaske øl Når de har hængt i 14 dage er de blevet tør Så skal de bundtes alle sammen på en fiskesnøre Så skal man passe på når byens unger går på rov Og tager dem gerne alle sammen ud'n å spør' om lov Vi spiser dem til hverdag vi spiser dem til fest Vi spiser dem om sommeren for der smager de os bedst Vi spiser dem med velbehag og ikke under ti Det er tørfisk det er tørfisk som vi alle godt kan li' Men oftes spørges til hvordan man nu skal nyde dem Det vil vi gerne fortælle og vi siger alle fem Man starter med at spise og man spiser mer og mer Og saltet gør at man skal ha en pilsner eller fler Vi spiser dem til hverdag vi spiser dem til fest Vi spiser dem om sommeren for der smager de os bedst Vi spiser dem med velbehag og ikke under ti Det er tørfisk det er tørfisk som vi alle godt kan li' Det er tørfisk det er tørfisk som vi alle godt kan li'