Agua y Harina

Qué lindo bailan las manos de Miranda el panadero

Tamborileando en la mesa van las galletas saliendo

Redondas como la noche, como los nidos de hornero

Como esa luna redonda que va de la playa al cerro

Agua y harina, agua y harina

La luna de San Francisco

Por la barranca camina

Agua y harina, agua y harina

La luna de San Francisco

Todo el médano ilumina

Qué lindo abrazan los leños la roja lengua de fuego

Pa' que madure en los hornos el solidario alimento

El hombre no tiene suerte si es Miranda el panadero

Porque en cada madrugada él pone a leudar un sueño

Agua y harina, agua y harina

La luna de San Francisco

Por la barranca camina

Agua y harina, agua y harina

La luna de San Francisco

Todo el médano ilumina

Agua y harina, agua y harina

Se abre el útero del horno a las tres de la mañana

Agua y harina, agua y harina

El alba empuja la bruma y el viento chifla en la esquina

Agua y harina, agua y harina

Agua y harina, agua y harina